「麩」を含む熟語・言葉 — 7 件

「麩」を含む言葉を一覧で紹介します。各言葉を選択すると意味・読み方などの詳細を確認できます。

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言葉一覧

• 麩（ふ）

• 麩（ふすま）

• 正麩・生麩（しょうふ）

  小麦粉からとれる澱粉。小麦粉をこねて水洗いした時に沈んだもので、糊などに使う。

• 竹輪麩（ちくわぶ）

  小麦粉にグルテンを加えてこね、竹輪の形に似せて蒸した食品。おでんや煮物になる。

• 田麩（でんぶ・でんぷ）

  タイやタラといった白身の魚を蒸すかゆでて、身を繊維のようにほぐし、砂糖やしょうゆで甘辛く味をつけていりつけた食べもの。

• 麩菓子（ふがし）

• 焼き麩・焼麩（やきふ）

  生麩（なまふ）を火で焼いて乾燥させた食品。棒麩や花麩、車麩などがある。

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