「公魚」の意味

全長十五センチほどの細く銀色に光る魚。背は暗い灰色。
霞ヶ浦のものを将軍家へ納めたことから、公の魚と書くのだという。
塩気のある水にも真水にも耐えるので、各地の湖へ移し植えられ、いまは全国の湖や沼にいる。
凍った湖面に穴をあけて糸を垂らす氷上の釣りは、冬の風物になっている。
骨まで軟らかく、頭から尾まで残さず口にできる。天ぷらや南蛮漬けにする。寿命は一年ほどで、卵を産むと死ぬ。