握りずし・握り鮨とは

握りずし

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握り鮨

にぎりずし

握りずし・握り鮨
言葉握りずし・握り鮨
読み方にぎりずし
意味

酢飯を手先で小さく握り、その上に魚介などの寿司種をのせたすし。江戸前すし。

使用漢字握 / 鮨

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