「慈姑」の意味

オモダカの仲間で、水を張った田で作る草。葉は矢じりの形で、長い軸に支えられる。泥の中へのびた茎の先に、青みを帯びた丸い塊ができる。その頂には、くちばしに似た芽がつく。この塊が食用で、少し苦みがある。煮物などにして、正月によく食べる。

クログワイという、沼や水けの多い所に育つ草をさした古い名。