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「鴫」を含む言葉 — 2 件
チドリ目シギ科の鳥類の総称。くちばしと足が長く、素早く走ることもできる。水辺に生息し、冬になると南へ渡る。
茄子の切り口に油を塗って焼き、そこに練り味噌を塗ってもう一度焼いた料理。「味噌田楽」の別称。
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