「パセリ」の意味

濃い緑の葉がこまかく分かれ、ふつうは縮れている草。芹のなかまで、爽やかな香りがする。洋食では、皿のわきに生のまま置いて見栄えをよくし、スープやソースには刻んで混ぜる。