「食パン」の意味

甘みも具も加えない生地を、大きな四角い型いっぱいにふくらませて焼き上げるパン。厚みを決めて切り分け、そのままでも、あぶってからでも口にする。味が淡いので、何を塗っても、何を挟んでも合い、日々の食事の土台になる。型にふたをして焼けば角ばり、ふたをしなければ上が山形にもり上がる。