「薬膳」の意味

「薬膳」(やくぜん)の意味・読み方を解説します。

言葉薬膳
読み方やくぜん
意味

漢方で薬に用いる材料を、ほかの食材と組み合わせて料理した、中国生まれの食事。食べ物と薬はもとが一つだとする考えから、体を丈夫に保ち、病を遠ざけることをめざす。

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「薬膳」で使われている漢字

部首 艸部(艹:くさかんむり・そうこう)
画数 16画
音読み ヤク
訓読み くすり
意味 くすり。病気や怪我を治す効き目のあるものの総称 など
部首 肉部(月:にくづき)
画数 16画
音読み ゼン / セン
訓読み かしわ / そな(える)
意味 供え物。料理。ごちそう / 供える。食べ物をすすめる / 食う。食べる など
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