「鬱金」の意味

地中の黄色い根茎を粉にして使う草。インド原産で、香辛料のターメリックとしてカレー粉の主原料になり、着色料や染料にもする。
また、秋に花を咲かせるものを「秋鬱金」と呼び、生薬・健康食品として利用される。
この根茎で染めた色を「鬱金色」という。