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「麩」を含む言葉 — 9 件
小麦粉からとれる澱粉。小麦粉をこねて水洗いした時に沈んだもので、糊などに使う。
小麦粉にグルテンを加えてこね、竹輪の形に似せて蒸した食品。おでんや煮物になる。
生麩（なまふ）を火で焼いて乾燥させた食品。棒麩や花麩、車麩などがある。
検索ランキング09/24更新
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