鰹節とは

鰹節

かつおぶし

/

かつぶし

鰹節
言葉鰹節
読み方かつおぶし・かつぶし
意味

鰹の身を煮て乾燥させたもの。削ったものを料理に添えたり、出汁をとったりする。

使用漢字鰹 / 節

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