「鰹節」の意味・数え方

「鰹節」(かつおぶし・かつぶし)の意味・読み方を解説します。数え方もあわせて確認できます。

言葉鰹節
読み方かつおぶし・かつぶし
意味

鰹の身を煮て乾燥させたもの。削ったものを料理に添えたり、出汁をとったりする。

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「鰹節」の数え方

数え方

本(ほん)一本(いっぽん)

節(ふし)一節(ひとふし)

「鰹節」で使われている漢字

部首 魚部魚:うおへん・さかなへん
画数 23画
音読み ケン
訓読み かつお
意味 タイワンドジョウ科の淡水魚。雷魚 / かつお。サバ科の海水魚
部首 竹部竹:たけかんむり
画数 13画
音読み セツ / セチ
訓読み ふし / ノット / みさお
意味 ふし。よ。竹のふし。草木のふし。体のふし。つなぎめ。結合している部分 など
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