「カシス」の意味

酸塊の仲間のうち、実が黒っぽく熟すもの。クロスグリともいい、名は木にも実にも当てる。ヨーロッパから中央アジアにかけての原産。細い軸にそって小粒の実が並び、ふさをつくって下がる。すっぱさのきわだつ味で、ジャムに煮つめたり、しぼって飲み物にしたりする。