「ブルーベリー」の意味

ツツジの仲間の背の低い木。北アメリカに野生していた何種かを改良したもので、果物の木として畑でも広く育てられる。実もこの名をもつ。実は小粒で丸く、熟すと黒っぽい青紫になり、表面は白っぽい粉で薄く曇る。甘みの中に軽いすっぱさがあり、生で味わい、ジャムや焼き菓子にも加工する。