湯通しとは

湯通し

ゆどおし

湯通し
言葉湯通し
読み方ゆどおし
意味

１番織物の糊を除いたり縮みを防いだりするために、湯に浸すこと。

２番料理で、材料の臭みや油分を取り去るために、さっと湯にくぐらせること。

活用「―する」
使用漢字湯 / 通

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