塩蔵とは

塩蔵

えんぞう

塩蔵
言葉塩蔵
読み方えんぞう
意味

食品を保存する方法の一つ。腐りやすい食べ物を塩に漬け込んで長期間保存すること。また、そうした食品。

活用「―する」
使用漢字塩 / 蔵

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