発酵・醗酵とは
発酵
/醗酵
はっこう
| 言葉 | 発酵・醗酵 |
|---|---|
| 読み方 | はっこう |
| 意味 | 酵母や細菌などの働きによって、糖類やたんぱく質などの有機物が分解し、アルコールや有機酸などを生成すること。 |
| 活用 | 「―する」 |
| 使用漢字 | 発 / 酵 / 醗 |
わかりにくい
ふつう
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「酵」を含む言葉・熟語
「醗」を含む言葉・熟語
- 発酵・醗酵（はっこう）
