「発酵・醗酵」の意味

「発酵・醗酵」(はっこう)の意味・読み方を解説します。

言葉発酵・醗酵
読み方はっこう
意味

酵母や細菌などの働きによって、糖類やたんぱく質などの有機物が分解し、アルコールや有機酸などを生成すること。

活用「―する」

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「発酵・醗酵」で使われている漢字

部首 癶部(はつがしら)
画数 9画
音読み ハツ / ホツ
訓読み あば(く) / た(つ) / はな(つ) / ひら(く)
意味 はなつ。矢を放つ。鉄砲を撃つ / あばく。明らかにする。あらわす。あらわれる など
部首 酉部(酉:とりへん)
画数 14画
音読み コウ
訓読み こうじ / もと
意味 酒をつくるときのもと。こうじ。こうじかび / 酒がかもされてあわ立つ / さけかす
部首 酉部(酉:とりへん)
画数 16画
音読み ハツ
訓読み かも(す)
意味 酒を再びかもす。発酵させる
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