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「つみれ」(つみれ)の意味・読み方を解説します。
つみれ
イワシやアジなどの魚の身を細かくすり、卵とかたくり粉でつなぎ、味もととのえてから少しずつ取り分け、湯や汁の中で火を通した食べ物。おでんや汁物の具にする。
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