「渋抜き」の意味

「渋抜き」(しぶぬき)の意味・読み方を解説します。

言葉渋抜き
読み方しぶぬき
意味

渋柿などの渋さを消すこと。ぬるめの湯にしばらくひたす、アルコールをかけて容器に封じこめる、などのやり方で行う。渋が消えた柿もこう呼ぶ。

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「渋抜き」で使われている漢字

部首 水部(氵:さんずい)
画数 11画
音読み ジュウ / シュウ
訓読み しぶ / しぶ(い) / しぶ(る)
意味 しぶい。味がしぶい / しぶる。とどこおる。滑らかでない。すんなりと進まない など
部首 手部(扌:てへん)
画数 7画
音読み バツ
訓読み ぬ(かす) / ぬ(かる) / ぬ(く) / ぬ(ける)
意味 ぬく。ぬける。引きぬく。ぬき出す / ぬく。攻め落とす。攻め取る など
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