「渋抜き」の意味

「渋抜き」(しぶぬき)の意味・読み方を解説します。
渋抜き
しぶぬき
| 言葉 | 渋抜き |
|---|---|
| 読み方 | しぶぬき |
| 意味 | 渋柿などの渋さを消すこと。ぬるめの湯にしばらくひたす、アルコールをかけて容器に封じこめる、などのやり方で行う。渋が消えた柿もこう呼ぶ。 |

「渋抜き」(しぶぬき)の意味・読み方を解説します。
渋抜き
しぶぬき
| 言葉 | 渋抜き |
|---|---|
| 読み方 | しぶぬき |
| 意味 | 渋柿などの渋さを消すこと。ぬるめの湯にしばらくひたす、アルコールをかけて容器に封じこめる、などのやり方で行う。渋が消えた柿もこう呼ぶ。 |