「鯔」の意味

河口や内湾にすみ、汽水と淡水を行き来する魚。よく水面へ跳ね上がる。
目のまわりが透き通った膜に覆われているのが目印。
育つにつれてハク、オボコ、イナと呼び名が変わる「出世魚」で、五十センチを超えるとトドになる。行き着く先の意の「とどのつまり」は、ここから出たという。
卵巣を塩漬けにして干したものがからすみ。