こそげるとは

足の裏の米粒をこそげる（あしのうらのこめつぶをこそげる）

ひどくけちなことのたとえ。「こそげる」は削り取る意で、踏んで足の裏についた米粒を削り取って食べるということから。不意に足もとから鳥が飛び立ちびっくりさせられることから。