「麺」を含む熟語・言葉 — 13 件
「麺」を含む言葉を一覧で紹介します。各言葉を選択すると意味・読み方などの詳細を確認できます。
麺（めん）
ゆでてつゆやソースとともに食べる、細長い形の食べ物。小麦粉やそば粉を水で練って作る。そば・パスタ・ラーメンなど。
乾麺（かんめん）
乾燥させた麺。冷や麦や素麵など。
棊子麺（きしめん）
厚みのない、たいらなうどん。名古屋の名産品。ひもかわうどん。
製麺（せいめん）
粉をこねた生地を細く切ったり引きのばしたりして、うどんやそうめん、中華そばなどの麺を作り出すこと。
素麺（そうめん）
付け麺（つけめん）
橡麺棒（とちめんぼう）
とち麺をのばす棒。
入麺・煮麺（にゅうめん）
ゆでた素麺（そうめん）を味噌やしょう油で煮たもの。
塗り箸で素麺を食う（ぬりばしでそうめんをくう）ことわざ辞典
つかんだそばから逃げていって、いっこうに片がつかない。 道具と相手が噛み合わないときの、いらだちまじりの言い方。 「塗り箸で素麺（そうめん）を食う」「塗り箸で鰻（うなぎ）を挟む」ともいう。
麺市塩車（めんしえんしゃ）四字熟語辞典
雪が降って積もっている景色を言い表す言葉。 「麪市」は白い小麦粉の市場ということから、市場に雪が積もっていることのたとえ。 「塩車」は白い塩を載せている車ということから、車に雪が積もっていることのたとえ。 市街も車も雪が積もっているように見えるという意味から。 「麺市塩車」とも書く。
麺棒（めんぼう）
こねた粉のかたまりを、板の上で平たくのばすための丸い棒。うどんやそばのほか、菓子などの生地を広げるのにも使う。
麺類（めんるい）
小麦やそばの実をひいた粉などを練り、細長く作った食べ物をまとめて指す呼び名。うどんやそば、中華そば、パスタなどがある。
冷麺（れいめん）
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