「鼈」の意味

川や沼の泥にもぐってすむ亀。甲は骨の板を厚い皮が包んだつくりで、縁がやわらかい。首が長く、鼻先が管のように突き出ていて、体を沈めたまま水面へ出して息をする。あごの力が強く、いったんかみつくと離さない。鍋にして食べ、生き血を飲む習わしもある。どろがめ。