「アーモンド」の意味

桃の仲間の落葉樹。その実からとる種のなかみをもいう。
葉が出るより先に、薄紅の花が枝を覆って咲く。
実は桃を小ぶりにしたような形だが、まわりの肉は薄く水気も乏しい。熟すと乾いて裂け、中の核が現れる。
核を割って出るなかみ（仁）を煎って食べ、菓子や料理にも使う。
生まれは西アジア。いまはアメリカや地中海のまわりが主な産地。明治のはじめに日本へ渡ったが、気候が合わず根づかなかった。
「扁桃」「巴旦杏」ともいう。