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酵を含む言葉の一覧です。五十音順に表示しています。
生物の細胞内で作られ、体内で起こる化学反応を助ける働きをする物質。
菌類の一種。酒やパンなどを作るときに用いるもので、糖分をアルコールと二酸化炭素に分解する作用がある。酵母菌。
酵母や細菌などの働きによって、糖類やたんぱく質などの有機物が分解し、アルコールや有機酸などを生成すること。
検索ランキング01/29更新
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