老酒とは
老酒
らおちゅう
| 言葉 | 老酒 |
|---|---|
| 読み方 | らおちゅう |
| 意味 | 中国の醸造酒の総称。モチゴメやアワ、キビなどを原料として醸造する。とくに、精白したモチゴメを原料とする紹興酒（しょうこうしゅ）を言う。古くなるほど味や香りがよくなることからこの名がついた。 |
| 使用漢字 | 老 / 酒 |
わかりにくい
ふつう
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