下味とは
下味
したあじ
| 言葉 | 下味 |
|---|---|
| 読み方 | したあじ |
| 意味 | 調理の前の材料に味をつけておくこと。また、その味。 |
| 使用漢字 | 下 / 味 |
わかりにくい
ふつう
わかりやすい「下」を含む言葉・熟語
- 上がり下がり（あがりさがり）
- 上げ下ろし（あげおろし）
- 上げ下げ（あげさげ）
- 足元・足下・足許・脚下（あしもと）
- 東下り（あずまくだり）
- 吾妻下駄・東下駄（あずまげた）
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- 天が下（あめがした）
- 案下（あんか）
- 以下（いか）
- 胃下垂（いかすい）
- 上下（うえした）
- 雨下（うか）
- 会下（えげ）
- 嚥下（えんか・えんげ）
- 縁の下（えんのした）
- 押下（おうか）
- お下がり・御下がり（おさがり）
- お下げ・御下げ（おさげ）
- お下地・御下地（おしたじ）
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- 下位（かい）
- 下意（かい）
- 階下（かいか）
- 下院（かいん）
「味」を含む言葉・熟語
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- 青味泥・水綿（あおみどろ）
- 赤味噌（あかみそ）
- 秋味（あきあじ）
- 悪趣味（あくしゅみ）
- 味気ない・味気無い（あじきない）
- 味気ない・味気無い（あじけない）
- 味付け・味付（あじつけ）
- 味な（あじな）
- 味見（あじみ）
- 味わい（あじわい）
- 味わう（あじわう）
- 後味（あとあじ）
- 甘み・甘味（あまみ）
- 甘味噌（あまみそ）
- 一味（いちみ）
- 田舎味噌（いなかみそ）
- 浮き実・浮き味（うきみ）
- 薄味（うすあじ）
- 味寝・熟寝（うまい）
- 旨み・旨味（うまみ）
- 美味しい・旨味しい（おいしい）
- 大味（おおあじ）
- 御味御汁・御味御付け・御御御付け（おみおつけ）
- 書き味（かきあじ）
- 隠し味（かくしあじ）
- 勝ちみ・勝ち味・勝味（かちみ）
- 加味（かみ）
- 辛み・辛味（からみ）
- 甘味（かんみ）
