塩釜・塩竈とは

言葉塩釜・塩竈
読み方しおがま
意味

1番塩をつくるための釜。海水を入れて煮詰める。

2番菓子の一つ。宮城県の塩釜地方に伝わる和菓子。みじん粉に砂糖と塩、紫蘇などを混ぜて押し固めた干菓子。

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