椎茸とは

椎茸

しいたけ

言葉	椎茸
読み方	しいたけ
意味	きのこの一種。シイやクヌギ、クリなど枯れ木に自生し、食用として栽培もされる。乾燥することで旨みと香りが共に増す。黒茶色の笠がある。
使用漢字	椎 / 茸

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